På Prepp Konsult & Bemanning erbjuder vi specialiserade konsulttjänster för restauranger, caféer, barer och hotellverksamheter.
Våra erfarna konsulter har lång och praktisk bakgrund inom branschen, vilket gör att vi kan identifiera styrkor och förbättringsområden i din verksamhet – både på golvet och bakom kulisserna.
Verksamhetsanalys & strategi
Vi gör en grundlig genomgång av din nuvarande verksamhet: personalflöden, menystruktur, försäljningsstatistik och kundupplevelse. Därefter presenterar vi konkreta åtgärder för hur du kan:
- Effektivisera driften
- Minska svinn och personalkostnader
- Öka intäkter genom bättre struktur
Bemanning & personalutveckling
Vi hjälper till med bemanningsstrategier, introduktionsrutiner, schemaläggning och utbildning – allt för att du ska få ett starkare och mer självgående team.
Koncept- & menyutveckling
Vill du förnya ditt koncept, skapa en säsongsmeny eller anpassa erbjudandet till målgruppen? Vi stöttar hela vägen – från idé till genomförande – inklusive dryckespaket, marginalkalkyler och leverantörsval.
Ekonomi & lönsamhet
Vi granskar din prissättning, inköpsstrategi och bokföringsstruktur och ger dig nyckeltal och handlingsplaner som förbättrar marginalerna.
Gästupplevelse & servicekultur
Vi observerar personalens interaktion med gäster, flödet i lokalen och stämningen i servicen. Resultatet: en tydlig plan för hur ni kan höja upplevelsen och öka antalet återkommande gäster.
Vem vi hjälper?
Vi jobbar med såväl nya som etablerade verksamheter:
- Nyöppningar och startups
- Restauranger som vill växa eller effektivisera
- Verksamheter som vill förbättra sin arbetsmiljö och lönsamhet
Så går det till:
Inledande möte – Vi sätter oss in i din verksamhet och dina mål.
Analys på plats eller digitalt – Vi kartlägger nuläget.
Handlingsplan – Du får konkreta rekommendationer, med tydliga prioriteringar.
Uppföljning – Vi följer upp och justerar tillsammans.
Kontakta oss för en kostnadsfri behovsanalys
Vill du veta hur vi kan hjälpa just din verksamhet? Hör av dig för ett första kostnadsfritt samtal, där vi pratar igenom dina utmaningar och mål. Vi anpassar våra konsulttjänster efter dina behov – oavsett om du behöver stöd en gång eller löpande.